小偏口魚怎麼做好吃 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、清蒸偏口魚:偏口魚幾條;調料:料酒、鹽、葱段、薑絲、蒜片、八角、蒸魚豉油、芝麻油;裝飾:香菜、葱絲、紅辣椒2、偏口魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨;3、在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽和料酒;4、盤子裏和魚身上各放一半葱段、薑絲、蒜片、八角,蓋上保鮮膜醃製半小時;5、沸水下鍋蒸15分鐘左右;6、撿去所有調料,將魚小心完整地放進盤子裏;7、將蒸魚盤子裏的蒸魚汁倒進鍋中,加蒸魚豉油和少許芝麻油燒開;8、趁熱均勻澆在魚身上;9、撒上葱絲、香菜、紅辣椒即可。 TAG標籤:偏口魚 好吃 #