蘋果醬餡麪包怎麼做

1、蘋果去皮去核，約500克，切丁 冰糖250克 冰糖和蘋果混合勻放入鍋內，加純淨水。

2、大火先燒開，然後小火燉，收幹水，大概需要2個小時。

3、果醬涼涼備用。接着準備麪包，將純淨水，牛奶，雞蛋液，玉米油，麪粉，鹽，酵母，依次放入麪包機，和麪發酵，大概1個半小時。

4、取出分成8份，擀成餅狀，將蘋果醬鋪平，捲起，做成形後蓋保鮮膜再醒發20分鐘到30分鐘，麪糰長到1.5倍大。

5、醒發後，麪包上刷雞蛋液，上火烤，165度，雙面25分鐘，8分鐘左右防止着色過重上錫紙。