摘下的枇杷如何保鮮不壞
1、熟透的枇杷放在外面比較好，放在冰箱裏面會變黑，而且會失去營養。枇杷雖然含有豐富的多酚，但是一旦暴露在空氣中，就會變成褐色，所以，成熟的枇杷最好是在常温下保存。而沒有完全成熟的枇杷，則可以放入冰箱內進行低温保鮮。
2、鹽水浸泡保存，取一碗清水，加一湯匙的鹽，攪勻，把枇杷削皮，泡在鹽水裏。在用鹽水浸泡枇杷之前，要先將枇杷的皮去掉，這樣枇杷的皮就會與空氣起反應，從而使枇杷變黑，然後再用鹽水將枇杷與空氣隔離，這樣才能保證枇杷的保質期。
3、做成罐頭，如果新鮮不能長期食用，可以製成罐頭。這樣可以更好的保存，味道也更好。將枇杷清洗乾淨，剝掉外皮和內芯，然後將其切成一塊兒，放入鹽水中浸泡。在鍋中加入適量的水，把冰糖煮開，攪拌至溶解，把枇杷放入鍋中，煮沸後再煮2分鐘，熄火，等冷卻後裝入消毒的罐子中，蓋上蓋子，完全冷卻後放入冰箱冷藏即可。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、熟透的枇杷放在外面比較好，放在冰箱裏面會變黑，而且會失去營養。枇杷雖然含有豐富的多酚，但是一旦暴露在空氣中，就會變成褐色，所以，成熟的枇杷最好是在常温下保存。而沒有完全成熟的枇杷，則可以放入冰箱內進行低温保鮮。
2、鹽水浸泡保存，取一碗清水，加一湯匙的鹽，攪勻，把枇杷削皮，泡在鹽水裏。在用鹽水浸泡枇杷之前，要先將枇杷的皮去掉，這樣枇杷的皮就會與空氣起反應，從而使枇杷變黑，然後再用鹽水將枇杷與空氣隔離，這樣才能保證枇杷的保質期。
3、做成罐頭，如果新鮮不能長期食用，可以製成罐頭。這樣可以更好的保存，味道也更好。將枇杷清洗乾淨，剝掉外皮和內芯，然後將其切成一塊兒，放入鹽水中浸泡。在鍋中加入適量的水，把冰糖煮開，攪拌至溶解，把枇杷放入鍋中，煮沸後再煮2分鐘，熄火，等冷卻後裝入消毒的罐子中，蓋上蓋子，完全冷卻後放入冰箱冷藏即可。
枇杷釆摘後怎麼能保鮮?通風處保存新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方大概可以保存一個星期左右保存時枇杷時，枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能擠壓，我來為大家科普一下關於枇杷釆摘後怎麼能保鮮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
枇杷釆摘後怎麼能保鮮通風處保存。新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。保存時枇杷時，枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能擠壓。
松針法保存。把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後將枇杷鋪在松針上面，比較適合短期貯藏。
溝藏保存。如果枇杷的數量很多，想要儲存時間比較久一些，可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內温度在20℃以下，相對濕度在80-85%之間，使用這個方法可以保存1個月左右。
枇杷怎麼儲存和保鮮
1、枇杷的儲存保鮮方法。常温保存：其實枇杷放在常温保存下就可以了。首先可以準備一個泡沫盒，然後呢將枇杷放入泡沫盒當中，然後放到陰涼通風的避光的地方進行常温保存，一般3——5天不會出現變質變壞。而且常温保存的時候，枇杷當中的果酸會轉化為葡萄糖和蔗糖，使枇杷吃上去不會有酸味，反而更甜。
2、松針保存法：枇杷放置的時候，底部鋪上一層松針，其實松針是有乾燥作用的，所以可以延長枇杷的保鮮期。準備一個泡沫或者紙箱，在下面先墊上一些吸水紙，然後上面鋪上一層松針，再鋪上一層吸水紙，把枇杷放上去，再這樣一層一層的疊放就可以了，這樣保存的枇杷也是比較新鮮的。
3、冷藏保存法：冷藏其實是不建議的，但是如果是短時間不想吃，又怕它壞的話，放入冰箱冷藏也是可以，一般2——3天不止不會變質變壞。但由於冷藏的時候温度比較低，所以當中果酸的不會轉化，因此吃上去的口感會稍微酸一些。當然冰箱有冷藏保鮮區的話，也可以放入保鮮區冷藏，效果更好。
4、鹽水浸泡法：鹽水浸泡的話是需要將枇杷的皮全部剝掉，然後放入到溶有鹽水的溶液當中，這樣的話也是可以阻隔氧化而放上好幾天。那麼如果天氣冷的情況下，只要放到常温下保存就可以了，天熱的時候能放入冰箱冷藏，吃的時候沖洗一下就好了。
枇杷怎麼保存時間長
1、密封保存：買回來的枇杷如果吃不完的話，確實需要選好保存的方法，可以直接將其放到保鮮袋中，然後把口封好，放在乾燥處保存就可以了，這種方法通常保存兩三天是沒有問題的，如果保存的時間太長的話，可能就會出現變化了，所以如果是短期內保存的話，可以直接選擇用保鮮袋將它密封保存。
2、冷藏保存：枇杷還可以進行冷藏保存，用冷藏的方式來保存枇杷的話可以使保存的時間延長，首先準備一個乾淨的塑料袋將枇杷裝進去，然後把口封好，再把它放到冰箱的冷藏室裏面放置，一般在冰箱中保存的話，可以放置大概一個星期左右，是不會出現什麼問題的。
3、平時在保存枇杷時一定要注意，如果想把它放的時間延長一些的話，那麼就不要進行水洗，因為水洗後會加快它的氧化，會使她容易變爛掉，所以不管是選擇哪一種保存方法都應該要注意，不要把它放到水裏面去清洗。
以上內容參考 百度百科-枇杷
枇杷怎樣保存才不會壞
1、新鮮的完整枇杷：通風處保存。新鮮的完整枇杷不適合放在冰箱保存，放在冰箱會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期。
2、剝了皮的枇杷：鹽水浸泡。因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣保存的枇杷是要儘快食用的，也不能保存太久。
3、新鮮枇杷短期保存：松針法保存。把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後將枇杷鋪在松針上面，適合短期貯藏。
4、大量存儲且長期保存：溝藏保存。如果枇杷的數量很多，想要儲存時間比較久一些，可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內温度在20℃以下，相對濕度在80-85％之間，使用這個方法可以保存1個月左右。
5、較多數量且中長期保存：壇缸法保存。把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內，在壇缸的底部鋪上稻草，上面蓋上麻袋或是竹簾，能儲存20天左右。
枇杷的儲存保鮮方法
首先如果是直接放到室温下的話，一定要放到乾燥通風的地方。先把枇杷表面的水分擦乾，然後將其散放在乾燥通風的地方，一定要避免陽光直射還有避免潮濕，這樣一般可以保存一個星期左右。要想枇杷保存更長時間，教你3個小妙招，非常的簡單，一起來看一下吧。
1、鹽水浸泡保存
準備一盆清水，然後再水裏放上一勺食鹽攪拌均勻，然後將枇杷剝皮，放到鹽水裏，水量要沒過枇杷，然後把枇杷放到陰涼通風的地方就可以了。這個鹽水浸泡的方法需要把枇杷剝皮，因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它會與空氣發生反應，導致枇杷變黑，而鹽水可以幫助枇杷隔絕空氣，延長枇杷的保存時間。
2、松針保存
我們還可以準備一個紙箱，在底部先鋪上一層乾燥的松針，然後擺上一層枇杷，然後再撒上松針，這樣一層一層的擺放完，最後再放上松針，箱子蓋好，放到陰涼乾燥的地方就可以了。這個方法可以很好的保持合適的温度，延長枇杷保存的時間。不過要注意的是，保存的時間越長，枇杷中的水分就會越少，口感會變差，所以還是儘快吃完。
3、做成罐頭
如果鮮吃吃不了太長時間的話，就把它做成罐頭吧。這樣保存時間會大大延長，也非常的好吃。枇杷洗乾淨之後去皮去核，切成合適大小的塊放到鹽水裏浸泡備用；鍋裏倒入適量的水燒開，放入冰糖熬煮攪拌至融化，然後將枇杷下鍋煮沸之後再煮2分鐘即可關火，稍微晾涼之後裝到消過毒的罐子裏，蓋上蓋子，將其徹底晾涼之後放到冰箱冷藏保存就可以了。
新鮮枇杷怎麼長期保存
新鮮枇杷長期保存方法：氣調保鮮、低温保鮮、塗膜保鮮；
枇杷的採收時間要根據枇杷的品種和用途等進行綜合考慮。採收後的枇杷要進行預冷處理（可使用0℃的冰水短時間處理）；
氣調保鮮：將枇杷用PE袋包裝、放置於温度為4-6℃、相對濕度為90-95%、氧氣含量為10-12%、二氧化碳含量為4-6%條件下貯藏；
低温保鮮：不同品種的適宜貯藏温度不同（早鍾六號的適宜温度為6-8℃、解放鐘的適宜温度為8-10℃），低温（5±0.5℃）可明顯的降低果實的呼吸強度、可較長時間地使果實中的過氧化物酶活性穩定在較高水平範圍內，有利於枇杷果實保鮮。
塗膜保鮮：將枇杷浸泡在殼聚糖保鮮液中5min，撈出後自然晾乾，然後裝在聚乙烯塑料薄膜袋中；天然塗抹液相當於一層保護膜，保護膜將枇杷果實與外界環境隔離，從而減少枇杷果實水分的散失。此外殼聚糖塗膜液還具有防腐殺菌的功能。
萬能製冷温馨提示：
單純的低温處理並不能完全解決枇杷果實貯藏保鮮過程中出現的問題，只有採用冷藏結合適宜的PE薄膜袋封裝才能提高貯藏保鮮效果。
參考資料：
枇杷貯藏保鮮技術研究與展望
枇杷的保存方法 枇杷怎麼保存
1. 密封保存:如果買的枇杷不能全部吃完，真的需要選擇一個好的保存方法。你可以直接把它們放在保鮮袋裏，然後封住嘴巴，存放在乾燥的地方。這種方法一般兩三天都沒問題。如果儲存時間過長，可能會發生變化，所以如果儲存時間較短，可以直接選擇用保鮮袋密封。
2. 冷藏:枇杷也可冷藏。如果枇杷冷藏，可以延長貯藏時間。首先，準備一個乾淨的塑料袋把枇杷放進去，然後封住嘴巴，再把它放進冰箱冷凍室。一般如果放在冰箱裏，可以保存一週左右，也不會有問題，但是如果拿出來發現已經變質了，還是需要果斷丟棄，不能吃。
3.注意枇杷的保存:平時一定要注意枇杷的保存。如果想放久一點，就不要用水清洗，因為洗後會加速其氧化，而且很容易腐爛。因此，無論選擇哪種保存方法，都要注意不要放在水中清洗。還要注意的是，如果把醃製好的枇杷拿出來，發現有一些變化，比如腐爛或者發黃，千萬不要再吃了。
枇杷怎樣保存才不會壞
1、新鮮的完整枇杷：通風處保存。新鮮的完整枇杷不適合放在冰箱保存，放在冰箱會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期。2、剝了皮的枇杷：鹽水浸泡。因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗乾淨之後可以繼續食用。但是，這樣保存的枇杷是要儘快食用的，也不能保存太久。3、新鮮枇杷短期保存：松針法保存。把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後將枇杷鋪在松針上面，適合短期貯藏。
古諺語：“五月枇杷滿樹金”，一般來説，每年到初夏時節，人們才能品嚐到鮮美的枇杷。枇杷屬高端水果，在日常儲存中，應該格外注意：早春氣温還比較低，如需長時間保存，最好置於背光乾燥的地方，維持室温15攝氏度上下，短時間內可保存在冰箱冷藏室，如果暫時還不食用，在拿枇杷果的時候，注意拿着果柄部分，不要捏到果皮，避免表面絨毛脱落而使其變質，同時應注意不要弄斷果柄。日常擺放相互隔離，避免擠壓，合理保存情況下，一盒枇杷能保存半個月左右，之後也只是表皮水分蒸發發皺，而果子品質依舊完好。
枇杷怎麼保存比較新鮮 枇杷保存方法
1、吃不完的枇杷最好不要放在冰箱中，因為冰箱中有水汽，如果把枇杷放在冰箱中，枇杷在吸入冰箱中的水汽後，有可能會出現變黑的現象，枇杷最好儲存在通風乾燥的地方。
2、枇杷適宜的儲存温度是0攝氏度左右的環境中，濕度最好保持在90%左右。對於剛購買或是採摘回來的枇杷，可以先放在乾燥通風的地方1到2天左右的時間，然後裝入兩層保鮮膜中，在保鮮膜上面打上一個小孔，以便透氣，然後把包裝好的枇杷放入竹筐中，這樣，可以延長枇杷的保鮮期。
3、如果家中有菜窖，還可以把包裝好的枇杷連筐一起放在菜窖中儲存，在放入菜窖之前，要先把菜窖仔細消毒一遍，以便出去菜窖中的細菌，病毒，黴菌等微生物。如果要存儲的枇杷很多，在排放枇杷的時候，最好在每筐枇杷之間留下一定的空隙。
4、如果家中有松樹，還可以收集一些松樹的葉子，把松樹的葉子蓋在有包裝的枇杷上面，這樣，也可以起到保鮮的作用。對延長枇杷的保質期也有一定的作用。
5、要延長枇杷的保質期，還可以採用把枇杷埋在坑裏的方法，院子裏或是菜地裏，可以挖好一個坑，然後把枇杷放在有蓋的筐子中或是箱子中，埋上土，這樣，枇杷就可以存放在一個相對比較陰涼的地方，保質期可以適當延長。
6、對於撥了皮的枇杷，還可以放在糖水或是鹽水中加以保存，這樣，保存的枇杷可以適當地延長枇杷的保鮮期。但是，如果把糖水或鹽水漬過的枇杷密封好後，放在鍋中高温消毒一段時間後，可以適當延長保質期。
7、對於吃不完的枇杷，還可以採用製成枇杷膏的方式來存儲，這樣，也可以適當延長枇杷的保鮮期。
枇杷怎麼保存不易壞
春末夏初的時候正是枇杷成熟的季節，枇杷具有治咳的效果，所以多吃枇杷對身體是有好處的，那麼枇杷怎麼保存不易壞呢，下面就一起來看看吧
枇杷怎麼保存不易壞
枇杷果實保鮮期大約為8天左右，枇杷適宜的貯藏條件是：温度為0℃，濕度為90%左右。
1.溝藏 ：
在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內温度在20℃以下，相對濕度在80-85%之間，採用此法可貯藏一個月左右。
2.松針法 ：
先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用於短期貯藏。
3.壇缸法：
將完好的果實裝於酒罈或小缸內，壇缸的'低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。
4.窖藏 ：
貯藏前，用40%的燻蒸窖及器具，殺死病原菌，或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
5.簡易氣調貯藏 ：
果實經採前處理後，於通風處放置兩天，除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔，紮緊袋口貯藏，用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
吃枇杷有什麼好處
1、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。
2、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。
4、枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5、枇杷核則用於治療疝氣，消除水腫，利關節。
枇杷吃不完怎麼保存
吃不完的枇杷可放在乾燥的環境下，保存1～2天。還可以將枇杷剝皮，放入鹽水中浸泡，可以有效防止枇杷與空氣接觸後出現大面積變色的現象，但是儲存的時間不長。也可以將枇杷放在罈子裏，蓋上麻布儲存。
1、常温保存法
將剩下的枇杷放在乾燥通風的環境下，常温保存，可保存1～2天左右的時間。接着可以用保鮮膜將枇杷裹住，最好兩層，並在保鮮膜上打一個小孔，方便透氣，把包裝好的枇杷放入竹筐中，大約可以保存1個星期左右。
2、鹽水保存法
準備好一盆涼開水，倒入鹽攪拌均勻，將枇杷剝皮放入鹽水中，減少其與空氣接觸的時間，以免枇杷變色。枇杷與空氣中的氧氣接觸時間過長，其中的一些物質會發生化學反應，導致變色。這個方法不利於長期保存，需要儘快食用。
3、壇缸保存法
準備好一個罈子，將罈子洗淨晾乾，在壇缸的底部鋪上一層乾枯的草，將完整的枇杷放入壇內，再在壇缸上面蓋一些麻布，減少缸內的空氣流動，能夠有效的減緩枇杷的損壞速度，但是儲存的時間並不會太長，一般在半個月左右。
