鮮美營養冬瓜燉豬肉家常做法
1、材料:豬肉、冬瓜、姜、蒜、葱、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉。
2、豬肉切塊,用開水焯水後用冷水沖洗乾淨備用。冬瓜去皮去瓤,切塊;葱切段,薑切片,蒜切末備用。
3、鍋熱油後,加入葱薑蒜爆香。加入豬肉塊一起翻炒至微黃。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻。倒入適量的水,待水燒開後撇去浮沫,加入白胡椒粉、雞精攪拌均勻。
4、加入切好的冬瓜塊,大火燒開後轉小火燉20分鐘。最後加入一點鹽調味,即可出鍋。
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1、材料:豬肉、冬瓜、姜、蒜、葱、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉。
2、豬肉切塊,用開水焯水後用冷水沖洗乾淨備用。冬瓜去皮去瓤,切塊;葱切段,薑切片,蒜切末備用。
3、鍋熱油後,加入葱薑蒜爆香。加入豬肉塊一起翻炒至微黃。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻。倒入適量的水,待水燒開後撇去浮沫,加入白胡椒粉、雞精攪拌均勻。
4、加入切好的冬瓜塊,大火燒開後轉小火燉20分鐘。最後加入一點鹽調味,即可出鍋。
冬瓜燉豬肉怎麼做好吃
冬瓜和豬肉好吃做法如下:
【步驟一】:把冬瓜去皮清洗乾淨,先切成厚片,再改刀切成2-3釐米左右的小塊,裝盤備用。
【步驟二】:豬瘦肉先簡單切一下,然後剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香葱切成末、紅辣辣切成圈,然後分別裝盤備用。
【步驟三】:炒鍋放油燒熱,把冬瓜放入鍋中,放一勺鹽,把冬瓜炒軟、炒變色,然後盛出來備用。
【步驟四】:重新起鍋燒熱放入一勺油,把肉末放入鍋中炒變色。
【步驟五】:肉末炒變色,放入姜蒜和紅辣椒炒出香味,放入一勺料酒炒出酒氣,然後再放入生抽、老抽、蠔油、少許白糖,翻炒均勻。
【步驟六】:調料和肉末翻炒均勻,倒入冬瓜,放入小半碗水燒開,蓋上蓋用小火燜5分鐘左右,把冬瓜燜熟。
【步驟七】:冬瓜燜熟,放入1勺澱粉水勾一層薄芡,出鍋裝盤撒上香葱成菜。
豬肉燉冬瓜的做法
練習1
材料:冬瓜1500克,五花肉500克,粉絲一把。
輔料:葱、姜、五香粉、鹽、油、醬油。
練習:
1.冬瓜去皮去瓤,洗淨,粉絲用温水浸泡。
2.冬瓜切塊,五花肉切厚片,葱姜切碎。
3.在鍋裏放油。油熱後,小火翻炒五花肉,再加入葱薑末、五香粉、醬油翻炒。
4.將冬瓜倒在肉上,加半碗水蓋鍋燒開,中小火煨20分鐘左右。
5.將泡好的粉絲放入冬瓜中,放鹽,翻下粉絲,繼續燉一分鐘,關火,小火煨一會兒。
6.烹飪前可以根據個人口味加一點醋。
冬瓜燉肉好吃又營養的做法
冬瓜燉肉是一道很常見的都是家常菜,冬瓜與肉一起燉,簡簡單單,但卻都是家的味道。冬瓜燉肉的做法很簡易,但是出鍋後的口感卻令人回味無窮。想要了解更多冬瓜燉肉的做法,那就和我一起來看看吧!
製作冬瓜燉肉需要的 食材 好吃又 營養 冬瓜燉肉的步驟1.冬瓜去皮和瓤,洗淨。
2.粉條用温水泡上。
3.冬瓜切大塊。
4.五花肉切厚片,葱姜切碎。
5.鍋中放油,油熱後放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。
6.把冬瓜倒在肉上面,加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開,改為中小火燉約二十分鐘左右。
7.把泡軟的粉條放進冬瓜裏,放鹽,把粉條翻到下面,繼續燉一分鐘關火,稍燜一會兒。
8.出鍋之前可以依據個人口味,加點兒醋。
冬瓜燉肉的營養價值冬瓜的營養價值
1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等元素,能補充人體所需。
2、冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%,具有改善 血糖 水平、降低體內膽固醇、降 血脂 、防止動脈硬化等作用。
3、冬瓜具有調節免疫功能,改善臨牀症狀,具有保護 腎功能 的作用。
4、冬瓜中的維生素B1和硒含量相當豐富,這兩者具有防止 癌症 的作用。
5、冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚 美容 功效。
6、冬瓜有有 清熱 化痰,消腫利濕的作用,尤其適合暑熱時期食用。
豬肉的營養價值
1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸,能改善缺鐵性 貧血 。
2、豬肉富含鐵,是人體 血液 中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
5、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、 便祕 和難產。
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怎麼做冬瓜燉豬肉?
在家怎麼用做簡單的方法做冬瓜燉豬肉?你知道嗎?
工具/材料
冬瓜,豬肉,葱,姜
01
冬瓜去皮,洗淨,切成塊,裝盤備用
02葱洗淨,切末,備用
03豬肉適量,洗淨,切塊,備用
04姜拍塊放入鍋中,八角2個放入鍋中,豬肉,冬瓜也一起放入鍋中,加水將所有食材淹沒,大火直接燉,燉大概0.5個小時,關小火燉0.5個小時,加鹽,味精,葱末,攪勻
冬瓜燉豬肉好吃又簡單竅門 簡單又好吃的冬瓜燉肉怎麼做
1、冬瓜去皮後洗乾淨,切成0.5CM厚度的塊狀。
2、五花肉切好,條狀片狀都可以,肥瘦也可分開,肥的先在鍋裏炸出油。
3、青椒洗乾淨切好備用,葱薑蒜切好。
4、大火熱鍋放入肥肉,把油都練出來後放入葱姜和八角、紅辣椒,接着把其他的肉肉放進鍋裏翻炒。
5、放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。
6、接着放入冬瓜,撒入適量的鹽,然後翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火,燉煮約10分鐘,不用加水,因為冬瓜會出水的,中間可以打開看看,翻炒一下。
7、冬瓜燉的差不多了,放入青椒和大蒜,翻炒一下,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,接着放入雞精關火開吃啦!
豬肉燉冬瓜怎麼燉好吃
冬瓜燉肉
做法一
主料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉條一小把
輔料:葱適量,姜適量,五香粉適量,鹽適量,油適量,醬油適量
做法:
1、首先將冬瓜去皮和瓤,然後洗乾淨了,粉條硬温水泡上。
2、然後將冬瓜切成塊,將五花肉切成厚片,將葱姜切碎了。
3、鍋中放油,油熱後放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面,加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開,改為中小火燉約20分鐘。
5、泡好的粉條放進冬瓜裏,放鹽,把粉條翻到下面,繼續燉一分鐘關火,稍燜一會兒。
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。
功效:我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效,而且可以幫助減肥,豬肉含有優質的蛋白質,含有我們身體所需要的氨基酸,可以改善身體缺鐵性貧血,所以有很好的滋補強身的功效。
做法二
主料:冬瓜500g,豬肉150g
調料:食鹽適量,醋適量,姜適量,蒜適量,料酒適量
做法:
1、先將豬肉切成塊,然後放入適量的料酒生抽進行醃製。
2、冬瓜去皮之後,切成厚片,備用。
3、鍋內放適量油,放入薑片,放入肉塊翻炒。
4、翻炒至肉塊變色,放入冬瓜片,然後放入適量鹽和醋,加適量清水燒開,中火燉10分鐘。
5、放入拍碎的蒜瓣,加適量生抽,出鍋。
功效:我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1,豬肉有很好的滋陰潤燥的作用,冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕,是我們強身健體的健脾。
冬瓜燉肉的家常做法是什麼?
主料:香葱1根、薑片8克、冬瓜350克、豬肉100克。
輔料:蒜片5克、食用油5毫升。
1、香葱切斷,冬瓜去皮切片,豬肉切片。
2、鍋中放油,倒入豬肉,薑片,葱段,蒜片,煸炒至肉片變色。
3、加入料酒,醋,翻炒均勻。
4、倒入冬瓜,翻炒均勻。
5、加水,鹽,大火煮沸,轉中火燉10分鐘。
6、加入生抽,攪拌均勻。
7、冬瓜燉肉的成品圖。
冬瓜燉肉的做法
冬瓜燉肉的做法
導語:冬瓜燉肉這道家常菜因為簡單美味而受到不少人的喜愛。首先,這道菜的做法很簡單,即便是廚房新手也都能輕鬆掌握,成功率很高。以下是我為大家分享的冬瓜燉肉的做法,歡迎借鑑!
做法一
主料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉條一小把
輔料:葱適量,姜適量,五香粉適量,鹽適量,油適量,醬油適量
做法:
1、冬瓜去皮和瓤,洗淨,粉條用温水泡上
2、冬瓜切塊,五花肉切厚片,葱姜切碎
3、鍋中放油,油熱後放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面,加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開,改為中小火燉約20分鐘
5、泡好的.粉條放進冬瓜裏,放鹽,把粉條翻到下面,繼續燉一分鐘關火,稍燜一會兒
6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋
做法二
主料:冬瓜500g,豬肉150g
調料:食鹽適量,醋適量,姜適量,蒜適量,料酒適量
做法:
1、豬肉切塊,放適量料酒生抽醃製
2、冬瓜去皮,切厚片備用
3、鍋內放適量油,放入薑片,放入肉塊翻炒
4、翻炒至肉塊變色,放入冬瓜片,然後放入適量鹽和醋,加適量清水燒開,中火燉10分鐘
5、放入拍碎的蒜瓣,加適量生抽,出鍋
豬肉燉冬瓜方法 豬肉燉冬瓜的做法
1、冬瓜切成塊。
2、豬肉切碎,葱薑蒜切碎。
3、鍋內倒入油,油熱後倒入豬肉翻炒。
4、炒到豬肉變成白色後,加入葱姜,幹辣椒翻炒,然後加入鹽,胡椒粉,醬油,味極鮮(也可不放)翻炒後加水,然後倒入冬瓜,大火燉十分鐘,轉小火燉五分鐘。
5、然後加雞精,少許醋(加醋可以提鮮)蒜,然後就可以出鍋裝盤了。
冬瓜燉豬肉的家常做法大全
做法
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1/6 冬瓜去皮去籽切條
2/6 洗淨切厚片
3/6 肥瘦肉洗淨切片
4/6 熱鍋涼油加花椒大茴煎出香味撈出大茴花椒不要,開大火下肉片炒散,加料酒,甜麪醬快速翻炒,加葱薑末精鹽,味極鮮,雞粉,翻炒均勻,加入冬瓜片稍翻鍋,加適量清水,下入粉條和胡椒粉,大火燒開,蓋蓋小火燉15分鐘
5/6 關火,加香菜末,香油,出鍋盛盆
做法
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1/7 冬瓜去皮洗淨切塊,葱,蒜切粒
2/7 肉洗淨切片放生粉,料酒醃製片刻
3/7 熱鍋涼油下入瘦肉翻炒片刻
4/7 下入蒜粒,淋少許生抽翻炒片刻
5/7 下入冬瓜翻炒片刻,加適量的水大火煮開
6/7 煮開鍋後轉入沙鍋在煮15~20分鐘
7/7 關火撒上葱花即可