泡茶的茶葉能不能泡綠茶

1、泡茶的茶葉可以泡綠茶。

2、泡茶水温的掌握，主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶（綠茶類名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水温要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉內含物質也較少被破壞。而在高温下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡鹼容易浸出），正如平時説的，水温高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種黑茶、花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水温低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。