家裏如何釀米酒

1、首先糯米洗淨泡5小時後,瀝乾水分上鍋蒸40分鐘。

2、準備好的老酒麴按壓成粉,蒸好的糯米倒出攪散,加入涼開水攪拌至粒粒分明。

3、等米温熱的時候加入酒麴翻版均勻,放入乾淨容器中壓緊中間掏個洞蓋上保鮮膜,放温暖的地方,放三到四天即可。