手工面怎麼做好吃又簡單,手工面怎麼做 知經驗 健康美食 3.03W 大中小設置文字大小 1、材料:中筋麪粉220g、飲用温開水100g、鹽3g。 2、量秤歸零後將中筋麪粉加入220g; 3、倒入飲用温開水100g; 4、加入鹽3g; 5、用手掌的力量將麪糰順時鐘拌勻; 6、直至一個不黏手的麪糰呈現; 7、使用杆面棍將麪糰平均的擀開; 8、左右上下均勻擀薄,直到推橄不動; 9、用刀將麪糰切成一條條粗細相當的麪條; 10、儘量保持麪條粗細一致; 11、切完的麪條若怕沾黏可在撒些中筋麪粉; 12、滾水中快煮; 13、可配合湯品或是幹拌。 TAG標籤:好吃 手工 #