雙菇土豆雞做法竅門

1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋葱少許、葱段少許、鹽適量、雞精。

2、菇切厚片，洗淨。

3、雞肉切件温水泡一下。

4、土豆切件。

5、洋葱切段，特愛加洋葱。

6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。

7、加開水沫過肉塊，煮開。

8、沙鍋下一半的配料墊底。

9、把肉塊和湯轉至沙鍋，沸騰後小火慢燉30分鐘即可。