雙菇燒雞翅做法竅門

1、雞中翅斬小段，沖洗乾淨後控幹備用；姜、蒜切片，幹辣椒切小段。

2、香菇用温水泡軟後對切自己喜歡的大小，口蘑洗淨後切片。

3、鍋裏放適量油，燒熱後爆香姜、蒜、幹辣椒；放雞翅中火慢煎。

4、煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味。

5、放香菇和口蘑一起拌炒，倒入適量清水，大火燒開後小火燜煮15-20分鐘；

6、雙菇燒雞翅最後大火收汁，加適量鹽調味即可。