英國鬆餅的家常做法 知經驗 健康美食 2.94W 大中小設置文字大小 1、自發粉250克、泡打粉1茶匙、鮮奶125毫升、牛油60克、糖40克、鹽1/2茶匙、提子乾30克、檸檬汁3/4湯匙、雞蛋1顆。2、用具:圓形模具做法。3、把檸檬汁加進鮮奶,拌勻,靜置5分鐘至結粒,備用。4、牛油置室温,切粒。5、自發粉、泡打粉、鹽過篩拌勻。6、放入牛油,用手指混合及捏碎。7、逐少加入奶、糖、提子乾,搓勻成軟麪糰。8、放在工作台上,鋪平約1吋厚。9、用模具吸出圓形,放在鋪有牛油紙的烤盤上,掃上蛋液。10、放入已預熱攝氏220度烤爐,烤15-20分鐘即成。 TAG標籤:鬆餅 家常 英國 #