燕窩湯的精選

1、食材：銀耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大塊，燕窩碎燕若干，桃膠20克，皂角米20克。2、皂角米泡發，水是淡黃色的，清洗兩遍。3、桃膠泡出來以後特別的多，而且很出數但是雜質也多，多清洗幾遍。4、銀耳泡發後去黃色的根部，切成小塊，這樣...

1、食材：銀耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大塊，燕窩碎燕若干，桃膠20克，皂角米20克。2、皂角米泡發，水是淡黃色的，清洗兩遍。3、桃膠泡出來以後特別的多，而且很出數但是雜質也多，多清洗幾遍。4、銀耳泡發後去黃色的根部，切成小塊，這樣...

1、首先將銀耳用温水泡開，將銀耳去蒂洗淨。2、把燕窩放入冷水裏發6-7小時；3、把燕窩撕成一條條把水撈乾待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；4、西洋參片用清水浸透。5、將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩一起放入...

1、浸發：可以清水（最好用礦泉水、蒸餾水）浸發燕窩，白燕浸15-30小時，待燕窩發大至通透即可。2、清潔：燕窩浸後要撿毛，可在浸妥的燕窩中加一、二滴生油，用筷子撥弄，燕毛隨油而走，較易撿除。撿毛之後應換清水二到三次，再進行烹飪。3...

1、材料：南北杏4錢、燕窩3錢、花旗參4錢、瘦肉10元、水5碗、鹽1茶匙（撥平匙面）。2、可以清水（最好用礦泉水、蒸餾水）浸發燕窩，白燕浸15-30小時，待燕窩發大至通透即可。燕窩浸後要撿毛，可在浸妥的燕窩中加一、二滴生油，用筷子撥...

1、冰糖燕窩湯原料：燕窩80克、冰糖250克。做法：燕窩用清水發4～5小時後，用鑷子揀淨毛朵屑，再用開水發脹，燕窩盛於碗內，加鹼1、5克，用手輕輕調勻，倒入開水，使燕窩發脹，然後潷出水，再用開水澆在燕窩上，停一下，潷出水，連續反覆3～4次，盛入盤...

1、用料：燕窩5克、乳鴿500克、桂圓3粒、紅棗2粒、枸杞5克、黨蔘10克。2、首先燕窩要提前泡發，燕窩泡發需要5-6小時才能完全泡發透，泡發透徹後把燕窩撕成細絲待用。注意：沒有完全泡發的燕窩遇到乳鴿的油質便無法發大，所以必...

1、用料：燕窩5克、乳鴿500克、桂圓3粒、紅棗2粒、枸杞5克、黨蔘10克。2、首先燕窩要提前泡發，燕窩泡發需要5-6小時才能完全泡發透，泡發透徹後把燕窩撕成細絲待用。注意：沒有完全泡發的燕窩遇到乳鴿的油質便無法發大，所以必...

1、材料有：白燕窩10克，銀耳10克，冰糖適量，紅棗少許，枸杞適量，蓮子適量。2、將燕窩用涼開水浸泡2小時，清理乾淨後換水浸泡8小時;3、蓮子和枸杞用開水泡10分鐘，銀耳用温水泡4小時然後切碎;4、燕窩連浸泡水放入燉盅，再放紅棗，蓮子...

1、原料：幹燕窩、鴿子、食鹽、純淨水。2、幹燕窩入冷的純淨水中泡發3-4小時，撕成條用鑷子挑去燕窩中的絨毛和雜質。3、將準備好的鴿子去毛掏出內臟，清洗乾淨，用料酒薑片、葱段醃製一下，去除腥氣。4、將處理妥當的的鴿子放...

1、用料：燕窩4g、枸杞5g、銀耳5g、大棗4個、冰糖3塊。2、取一盞燕窩，將表面用純淨水清洗下。一般普通燕窩一盞為6克左右，品相好的大盞燕窩為8克左右。3、將清洗過的燕窩用純淨水浸泡1小時。4、浸泡1小時後的燕窩，用尖頭鑷...

1、準備材料：豬肉(瘦)150克，燕窩12克,川貝母12克，白芨適量，冰糖80克。2、燕窩浸發，去掉雜質浸洗乾淨。3、瘦肉洗淨，剁成碎粒。4、燕窩、瘦肉及白芨，川貝母同入煲，甜食或鹹食亦可，鹹食不加冰糖，煲3小時，即可飲用。...

1、燕窩燉雞具有養陰補陽的功效，燕窩性平，味甘，具有滋補養顏、滋陰潤肺的功效，對於便祕、咽喉疼痛、久病後身體虛弱有一定的改善作用；還可以起到補胎、安胎的作用。2、雞肉具有補精填髓、温中益氣、補充優質蛋白質的功效，雞...

1、燕窩燉雞具有養陰補陽的功效，燕窩性平，味甘，具有滋補養顏、滋陰潤肺的功效，對於便祕、咽喉疼痛、久病後身體虛弱有一定的改善作用；還可以起到補胎、安胎的作用。2、雞肉具有補精填髓、温中益氣、補充優質蛋白質的功效，雞...

1、用料：燕窩4g、枸杞5g、銀耳5g、大棗4個、冰糖3塊。2、取一盞燕窩，將表面用純淨水清洗下。一般普通燕窩一盞為6克左右，品相好的大盞燕窩為8克左右。3、將清洗過的燕窩用純淨水浸泡1小時。4、浸泡1小時後的燕窩，用尖頭鑷...

1、食材：雞腿和洞燕。2、將洞燕用清水浸泡3小時。3、將雞腿放入煮鍋中。4、蓋鍋蓋，大火煮滾。焯燙一會，再次洗淨。5、重新放入煮鍋中，一次性加足清水。6、放入泡發好的洞燕，蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，關火。7、整鍋倒入電燉鍋中，蓋...

1、原料：幹燕窩、鴿子、食鹽、純淨水。2、幹燕窩入冷的純淨水中泡發3-4小時，撕成條用鑷子挑去燕窩中的絨毛和雜質。3、將準備好的鴿子去毛掏出內臟，清洗乾淨，用料酒薑片、葱段醃製一下，去除腥氣。4、將處理妥當的的鴿子放...

1、所謂8a和9a指的是燕窩的寬度，越大的燕窩成型和加工難度也就越大，在價格上要貴很多。不過市場上8a和9a很少。2、燕窩的主要成分是部分雨燕和金絲燕的唾液以及其他的一些物質，含有豐富的礦物質，被人們譽為滋補佳品。燕窩...

1、材料：燕窩五錢，椰子半個，淮山，杞子各二錢，生薑兩片，紅棗兩枚，母雞一隻，鹽少許。2、燕窩浸透，漂洗乾淨。椰子取肉，與淮山，杞子，生薑，紅棗。椰子切成塊狀；淮山切片；生薑去皮，切兩片；紅棗去核。3、母雞殺洗乾淨，去毛，去內臟，去肥膏，材料放...

1、準備材料：豬肉(瘦)150克，燕窩12克,川貝母12克，白芨適量，冰糖80克。2、燕窩浸發，去掉雜質浸洗乾淨。3、瘦肉洗淨，剁成碎粒。4、燕窩、瘦肉及白芨，川貝母同入煲，甜食或鹹食亦可，鹹食不加冰糖，煲3小時，即可飲用。...

1、將燕窩撕成燕條，換水再泡發3-4個小時左右即可。2、將燕窩放入漏勺內，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質。3、將燕窩泡發後撈出，再把燕窩放入另一個容器內，加入適量的水。4、將燕窩放入鍋中，燉上半個小時。...

1、原料：乳鴿1只、燕窩適量，鹽、枸杞各適量。2、首先，燕窩提前泡發一個晚上。3、鴿子湯一勺。4、把燕窩和鴿子湯放入燉盅內。5、枸杞洗淨加入燉盅內，隔水燉15分鐘即可，撒鹽調味。...

1、準備南北杏4錢，燕窩3錢，花旗參4錢，瘦肉10元，水5碗，鹽1茶匙（撥平匙面）。2、南北杏用水浸洗。3、花旗參洗淨切片。4、浸發：可以清水（最好用礦泉水、蒸餾水）浸發燕窩，白燕浸15-30小時，待燕窩發大至通透即可。5、清潔：燕窩浸後要撿...

1、食材：雞腿和洞燕。2、將洞燕用清水浸泡3小時。3、將雞腿放入煮鍋中。4、蓋鍋蓋，大火煮滾。焯燙一會，再次洗淨。5、重新放入煮鍋中，一次性加足清水。6、放入泡發好的洞燕，蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，關火。7、整鍋倒入電燉鍋中，蓋...

1、原料：乳鴿1只、燕窩適量，鹽、枸杞各適量。2、首先，燕窩提前泡發一個晚上。3、鴿子湯一勺。4、把燕窩和鴿子湯放入燉盅內。5、枸杞洗淨加入燉盅內，隔水燉15分鐘即可，撒鹽調味。...