怎麼做紅燜牛腩 知經驗 健康美食 2.82W 大中小設置文字大小 1、主料:牛腩。 2、輔料:土豆、葱頭(洋葱)、幹筍、生薑。 3、調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油。 4、將牛腩洗淨切塊,土豆、洋葱、筍分別切好待用。 5、坐鍋點火倒少許油,放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯,放入葱、姜、筍、醬油、冰糖、鹽,水燒開後放入牛腩,撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘。 6、牛腩壓熟後,將土豆、胡蘿蔔洋葱一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。 TAG標籤:紅燜 牛腩 #