青椒洋葱炒豬肝怎麼做好吃

1、食材：豬肝200克，青椒50克，洋葱50克，葱5克，姜5克，蒜5開，油適量，鹽1匙，醬油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，澱粉適量。

2、準備原材料豬肝、青椒、洋葱。

3、青椒去除內部筋肉和洋葱片成片狀。

4、豬肝片成片放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖拌勻煨制二十分鐘入味。

5、放入澱粉抓勻成薄薄的糊狀。

6、鍋中倒入適量油加熱依次放入豬肝炸至兩面金黃色飄至上面即可。

7、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香放入青椒炒至斷生。

8、放入洋葱大火快速翻炒至變色。

9、放入豬肝同時放入鹽和味精。

10、炒至豬肝青椒洋葱入味即可出鍋享用。