花生碎做法,碎的花生米怎麼做 知經驗 健康美食 5.7K 大中小設置文字大小 1、花生淘淨晾乾。2、炒鍋燒熱,倒入花生,小火翻炒。3、花生炒至出現輕微的爆破聲,用鍋鏟輕碾,紅皮開始脱落,再稍微翻炒一下。4、稍冷後,手輕搓,所有花生的紅皮都會脱落,輕吹掉紅皮(為防止紅皮到處飄落,可以直接把花生仁挑選出來),小火再稍稍翻炒。5、翻炒好的花生仁裝入保鮮袋,用擀麪杖碾壓至想要的大小。 TAG標籤:花生米 花生 #