吃生薑的益處

1、生薑為味辛，性微温，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、温中止嘔、温肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒、脾胃寒證、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒。同時，生薑還有增進食慾、鎮吐、活血的功效。

2、但是在吃生薑的時候要注意不要去皮，去皮會影響姜的整體功效。並不是所有的人都可以吃薑，凡屬於陰虛火旺，目赤人內熱者，或者患有癰腫瘡毒、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡的都不宜長期食用生薑。同時腐爛的生薑會產生一定毒性，所以不要吃爛的生薑，容易誘發肝癌、食道癌。