天麻燉鴿子需要放些什麼，天麻燉鴿子的做法

1、食材：雛鴿250克、天麻10克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

2、將鴿宰殺乾淨，洗淨外皮。

3、肉鴿開腹，去內臟，洗淨血水，入沸水中焯過。

4、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、葱段、薑片，上籠蒸2小時，取出。揀去葱姜，加入精鹽、味精調味即成。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、食材：雛鴿250克、天麻10克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

2、將鴿宰殺乾淨，洗淨外皮。

3、肉鴿開腹，去內臟，洗淨血水，入沸水中焯過。

4、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、葱段、薑片，上籠蒸2小時，取出。揀去葱姜，加入精鹽、味精調味即成。

天麻鴿子湯的做法

　　天麻鴿子湯是一道以雛鴿、天麻等為原料，精心熬製而成的美食，不但味美、營養豐富，對於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木有很好的療效。那麼這道菜的具體做法是什麼呢?請閲讀以下文章，跟着我一起來了解。

　 　

天麻鴿子湯的做法

　　用料

　　主料鴿子2只天麻1塊

　　輔料鹽少許姜6片枸杞8克水適量

　　天麻乳鴿湯的做法

　　1.將天麻沖洗乾淨浸泡24小時。

　　2.浸泡後的天麻放蒸鍋上蒸1小時，天麻太硬可以延長蒸的時間。

　　3.將鴿子去除內臟沖洗乾淨剁成小塊備用。

　　4.蒸好的天麻切成片備用。

　　5.鍋裏添加適量的水放入3片姜，鴿子，大火燒開把鴿子焯一下水撈出來備用。

　　6.燉鍋添加適量的水放入鴿子，薑片，天麻，用大火燒開轉中火慢慢燉。

　　7.利用燉鴿子的時間把枸杞沖洗乾淨備用。

　　8.燉至鴿子肉軟爛可食放入枸杞。

　　9.同時也要放入鹽再用中火燉5分鐘就可以起鍋裝盤。

　　10.這是已燉好的鴿子湯看着是不是很誘人膩!

　　天麻鴿子湯烹飪技巧

　　1、天麻太硬可以放入壓力蒸上1小時左右。

　　2、浸泡天麻的水不能浪費到入燉鍋一起

　　天麻鴿子湯食用須知

　　功效

　　健康提示此燉菜具有養血益肝，熄風止痙的作用。適用於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木。

　　食物相剋禁忌

　　天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

鴿子燉天麻的做法？

主料：鴿子2只、天麻1塊。

輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。

天麻乳鴿湯的做法：

1、將天麻沖洗乾淨浸泡24小時。

2、浸泡後的天麻放蒸鍋上蒸1小時，天麻太硬可以延長蒸的時間。

3、將鴿子去除內臟沖洗乾淨剁成小塊備用。

4、蒸好的天麻切成片備用。

5、鍋裏添加適量的水放入3片姜，鴿子，大火燒開把鴿子焯一下水撈出來備用。

6、燉鍋添加適量的水放入鴿子，薑片，天麻，用大火燒開轉中火慢慢燉。

7、利用燉鴿子的時間把枸杞沖洗乾淨備用。

8、燉至鴿子肉軟爛可食放入枸杞。

9、同時也要放入鹽再用中火燉5分鐘就可以起鍋裝盤。

10、成品。

天麻燉鴿子能放紅棗嗎 食譜做法

紅棗的補血效果非常好，可以用來煮粥、煲湯，不僅增添口感，也利於吸收。那麼，天麻燉鴿子能放紅棗嗎？

天麻燉鴿子能放紅棗嗎

天麻燉鴿子是可以加紅棗的，紅棗是補血的，放在裏面效果會更好。可以補血、補氣， 健脾養胃, 滋腎固精。可以治療月經紊亂，貧血，頭痛，緩解疲勞，補腦。

天麻燉鴿子做法一

1、材料:需要的材料包括鴿子1只、枸杞子1匙、天麻粉1匙、紅棗6顆、西洋參、老薑3片、一些鹽、料酒適量和幾根葱白。

2、做法:首先將鴿子洗乾淨之後切半,然後放入鍋內加入涼水以及薑片,等到水煮開以後就將火熄滅,把開水倒出,此步驟主要是保持湯的清爽。等將鍋內的水倒掉之後,再重新加入涼水用大火繼續燒開,轉到小火時將蓮子、大棗、天麻一起放入,熬煮一個小時。香噴噴的湯燉煮出來之後,可以加一些調味料以及食鹽,其味道鮮美無比、嫩滑爽口,對女性也很滋補,建議就是不要經常吃,每隔幾天吃一次,還是很不錯的。

天麻燉鴿子做法二

食材：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、鴿子3-4只、姜10克。

步驟：

1、天麻用温水泡一泡哦，然後撈起備用。

2、鴿子洗淨切塊，放入水中焯幾分鍾。

3、砂鍋加入適量冷水，放入薑片、天麻、紅棗、鴿子、枸杞，大火煮開後轉小火。

4、快起鍋之前加入白胡椒粉、鹽調調味即可。

温馨提示

最後用天麻燉鴿子的時候天麻的量要控制在20-40克比較好，可以長期喝天麻燉鴿子喲，最好是隔3-5天吃一次。有些人認為新鮮天麻是有毒的，不能吃，這是錯誤的認識窩。

天麻燉鴿子怎麼做

1、將天麻泡軟後切成薄片備用。

2、將處理好的乳鴿放入鍋中焯水。

3、將鴿子、天麻、枸杞、生薑放入燉鍋中，加入足夠的水。

4、大火燒開後，小火慢燉一個小時，出鍋前加入適量的鹽，撒上葱花，完成。

5、天麻燉鴿子味道鮮美，非常的滋補，但並不是每一個人都適合服用。

天麻燉鴿子的做法和功效

天麻燉鴿子是用天麻和乳鴿製作的一道家常菜。味道濃郁，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作天麻燉鴿子才好吃。

天麻燉鴿子的食材：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生薑1小塊，高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。

天麻燉鴿子的做法：

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過。

2、火腿切片。

3、葱洗淨打結，姜洗淨切片。

4、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去葱、姜，加入鹽、味精調味即成。

食用價值：

天麻燉鴿子的食材主要包括天麻、乳鴿、生薑，天麻主要具有祛風止痛、活血的作用，可以治療四肢發麻、失眠多夢、頭痛等。乳鴿中主要含有蛋白質、軟骨素等營養物質，具有活血化瘀、延緩衰老的作用。天麻燉鴿子主要具有健脾養胃、滋補肝腎、補血等功效，可以增強視力，保護和調節神經系統，可以改善睡眠質量，增強人體的免疫力，有護膚的作用。

天麻燉鴿子湯的家常做法？

鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化症等的得病菌率。天麻燉鴿子湯應該要怎麼做呢?接下來，我跟你分享。

　　天麻燉鴿子湯的製作食材：

　　天麻燉鴿子湯的做法步驟：

1.鴿子肉宰殺好洗淨備用。

2.天麻。黨蔘，黃芪，龍眼乾洗乾淨後用水泡2小時。

3.薑切片備用。

4.所以材料一起倒入紫砂鍋裏面。泡過藥材的水一起倒入紫砂鍋。加入適量的料酒和薑片。

5.通電轉大火燒至開後轉小火燉2個小時。

6.2個小時後加入適量的鹽調味。

7.裝碗咯，好香呀!

　　不同鴿子湯的功效作用：

1、吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

2、吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復，是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。

3、吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療面板幹糙，保持面板光滑。

4、吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

5、紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。

6、吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和户外工作者作用顯著。

7、吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液迴圈良好，消炎鎮痛，並可治療腫脹。還可消除結石症，尤對膽結石有效。

8、萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕症，兼具明瞭目，治療失眠及咽喉腫疼等。

天麻燉信鴿如何做 天麻燉鴿子的做法

1、首先需要將鴿子宰殺洗淨，可以在菜市場讓攤主處理完洗乾淨，然後整隻拿回家，切塊裝盤。

2、鴿血可以不用洗掉，直接放進去鍋內的如果考慮口感的話，討厭比較重腥味的話就洗掉血水。

3、然後就是輔材的準備了，天麻切片，薑片葱段、紅棗五六個、枸杞適量等等，食材可以按自己喜歡的添加適當的。

4、接着食材入鍋，鴿子肉先放進去，天麻，姜葱、紅棗、枸杞等等。

5、加水和小勺料酒，大火燒開後轉小火慢燉，燉兩三個小時，老鴿子就再燉就點，吃起來肉才不會韌。

6、這鍋天麻鴿子湯燉得差不多的時候，加上適量鹽，隨後關火便可以了。

鴿子燉天麻的做法 鴿子燉天麻怎麼做

1、食材：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生薑1小塊，高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。

2、鴿子清洗乾淨，天麻泡水，生薑洗淨切片。

3、鴿子用刀剁成小塊。

4、內臟清理乾淨。

5、泡好水的天麻切成片狀，和天麻一起放入碗中，撒上白糖。

6、放入薑片。

7、高壓鍋中加水，放入架子。

8、碗放在架子上，蓋蓋，大火上汽7分鐘關火。

9、放汽後開蓋即可食用。

天麻燉鴿子的做法

天麻含香英蘭醇醛、維生素A、微量生物鹼、粘液質等；乳鴿含蛋白質、膳食脂肪、灰分；二者一起熬煮有安神補腦、益氣補明、治療頭暈耳鳴、提高記憶力的功效。

主料：雛鴿250克；

輔料：天麻10克，火腿50克；

調料：鹽3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。

具體做法：

1、將雛鴿宰殺乾淨並洗淨外皮。

2、肉鴿切開腹腔，把內臟都去除，洗淨血水，再放入沸水中焯過。

3、火腿切片，準備好大葱，薑片等。

4、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、葱段、薑片，然後上籠蒸2小時後取出，揀去葱姜，加入精鹽、味精調味就燉好濃郁鮮味的天麻燉鴿子了。

天麻鴿子湯的做法與功效與作用

鴿子與天麻怎麼燉湯

主料：鴿子2只、天麻1塊。

輔料：鹽少許、姜6片、枸杞8克、水適量。

天麻乳鴿湯的做法：

1、我們將天麻洗乾淨了，浸泡一整天。

2、浸泡完成後，將天麻在蒸鍋裏面蒸1個小時，如果太硬的話，就可以多蒸一會。

3、將鴿子的內臟去除了，洗乾淨了，剁成小塊，備用。

4、天麻蒸好之後切成片，備用。

5、然後在鍋裏面倒入適量的水，再放3片姜，用大火燒開了，然後焯一下水，撈出來，備用。

6、然後在燉鍋裏面倒入適量的水，將鴿子放入，然後將薑片、天麻放入，用大火燒開了，再用中火慢慢的燉。

7、大家在燉鴿子的時候，將枸杞洗乾淨了，備用。

8、將鴿子肉燉軟爛就可以將枸杞放入。

9、接着放入一些食用鹽，用中火燉5分鐘就可以裝盤了。

鴿子與天麻可以一起吃嗎

天麻是有很好的鎮痛和鎮定以及抗驚厥的作用的，和鴿子一起搭配是有很好的滋補的功效的，可以幫助保養我們的肝臟、腎臟、脾臟以及肺等器官，幫助我們調節腸胃，這兩者一起搭配食用可以補血，對於偏頭痛和高血壓導致的頭暈目眩、四肢麻木有很好的治療的效果。

天麻的食用注意事項

能否食用是必要

天麻是有祛風通絡、平肝潛陽、息風止痙的作用和功效，可以很好的用來治療暈眩，但是我們要知道不是人人都是時候服用天麻的，對於津液衰少、血虛、陰虛的人羣來説要慎重服用，我們在服用天麻之前最好是能夠諮詢專業的醫生，避免給自己的身體造成不適。

用量正確是基本

天麻裏面含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等，有鎮靜鎮痛和抗炎的作用，對於中風、濕痺痛、癲癇、偏頭痛等有很好的作用。但是大家也是要注意是不能夠過量的服用的，我們如果服用天麻超過了40克就可能是會導致中毒的，常用的劑量為3~9克。

食用方法是關鍵

通常來服用天麻是煎服，雖然説簡單了一些，但是也是有一定的講究的，我們在煎煮的時候一定是要控制好時間了，因為裏面的天麻甙，長時間加熱是會影響藥效的。

不良反應需注意

我們要知道天麻是存在一定的副作用的，大家如果是服用之後出現了呼吸加快、胸悶頭暈、噁心嘔吐、皮膚瘙癢等症狀，就是要馬上停止了，嚴重了就要去醫院進行檢查和治療了。

鴿子怎麼做好吃

香菇枸杞鴿子湯

材料：鴿子一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒

做法

1、我們將鴿子洗乾淨了，切成塊，當然大家喜歡的話，可以整隻燉。

2、在鍋裏面倒入適量的水，用大火燒開了，然後將洗乾淨的鴿子倒入裏面焯一下，將血水去掉了，再加入料酒去腥，將浮沫撇去撈出來。

3、然後就是將炒好的鴿子放到砂鍋裏面，將香菇、薑片、枸杞、西洋參和大棗放入，倒入適量水將食材沒過，蓋上鍋蓋，用小火煮3個小時。

4、然後盛出來，就將美味的鴿子湯製作完成了。

玉米燉肉鴿

材料：淨肉鴿2只，嫩玉米2穗，水發木耳、豬肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湯800克，植物油15克。

做法

1、我們將玉米剁成條，將木耳撕成小片，將豬肉切成塊，將鴿子收拾乾淨了，去掉腳爪，在開水裏面焯出了，撈出來，在鍋裏面倒入適量的油，將葱姜放入熗香了，放入適量的料酒和糖，將豬肉塊放入，燒開了，燉15分鐘左右。

2、將豬肉塊和葱姜撈出來，將鴿肉放入燒開了，燉到熟爛，將木耳放入，稍微燉一下。

3、將玉米段和鹽放入燒開了，燉到熟爛，再將胡椒粉和味精放入調味，就可以出鍋食用了。