廚師用高壓鍋煮牛肉要多久
1、用高壓鍋烀牛肉需要的時間是一個小時左右，大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘。
2、再添加其他菜類，佐料等入味，約需要十分鐘左右即可。肉燉好後，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最後大火收汁的時間。再加少許味精，拌勻即可。
1、用高壓鍋烀牛肉需要的時間是一個小時左右，大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘。
2、再添加其他菜類，佐料等入味，約需要十分鐘左右即可。肉燉好後，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最後大火收汁的時間。再加少許味精，拌勻即可。
1、用高壓鍋烀牛肉需要的時間是一個小時左右，大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘。
2、再添加其他菜類，佐料等入味，約需要十分鐘左右即可。肉燉好後，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最後大火收汁的時間。再加少許味精，拌勻即可。
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高壓鍋燉牛肉也需要根來自據牛肉的老嫩或者肉塊的大小來判斷所需要的時間，一把情況下切成中等大小的牛肉塊噴汽的時候開始算起，通常20到30分鐘就可以了熟爛了，老一點的牛肉要超過30分鐘，嫩一點的牛肉超過20分鐘就行了，燉牛蹄筋則要45分鐘以上。如果喜歡口感更軟爛些的可以酌情增加時間。
高壓鍋燉牛肉做法
輔料：葱、料酒、十三香料包、黃豆醬、山楂、姜、鹽、醬油義買吃張李、大料
1.牛腩適量洗淨備用。
2.切方塊（不要切得過小，熟後縮水）。
3.鍋中放入採適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更乾淨，井備大不用另外沖水去浮來自沫）
5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜企然逐陳。（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料。
6.水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入葱結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。
高壓鍋燉牛肉的好處
1、並女植的主針形省時省力 牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，開火煮20分鐘就好了，比較節省時間、節省個人精力。
2、口感更滑嫩 用高壓鍋燉牛肉，主要是採用高温高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。
3、保留香味 高壓鍋這類廚具的結構密閉，在燉牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。
高底載銀念果壓鍋燉牛肉竅門
1、燉牛肉不要把肉塊切得過小，因為牛肉燉熟以後還會縮水的，切得塊太小也不容易留住肉汁，影響口感。
2、加水量取決於你個人的需要，只喜歡吃肉而不喜歡喝湯的人，水量沒過肉塊約有兩指就行了，既吃肉又喝湯的人就多加些水。
3、除了調味料之外，燉牛肉時還可以加入一些山楂或茶葉，山楂能讓牛肉快速燉爛，茶葉既能讓牛肉很快燉爛，同時還來自有提升牛肉鮮味的作用。
高壓鍋煮牛肉需要多長時間 高壓鍋煮牛肉多久能熟
1、高壓鍋煮牛肉一般30-40分鐘左右即可。
2、牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康具有一定好處，由於牛肉的肉質比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋，這樣熟的快一些，高壓鍋燉牛肉需要30-40分鐘左右，首先，用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘就可以了。
用高壓鍋燉牛肉需要幾分鍾？
高壓鍋燉牛肉的話，如果是普通牛肉的話，大概15分鐘到20分鐘就夠了，如果是帶筋，因為帶筋的話就要20到30分鐘，其實也要看個人的口味，有些人喜歡吃硬一些的，有些人喜歡吃稍微軟的一些，這個可以根據自己的口感來適當的調節。
高壓鍋壓牛肉要多久啊？
20-30分鐘。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉塊，從噴氣的時候開始算起，通常20到30分鐘就可以了，燉足40分鐘的話就太爛啦，沒口感。老一點的牛肉要超過30分鐘，嫩一點的牛肉超過20分鐘就行了，燉牛蹄筋則要45分鐘以上。
高壓鍋燉牛肉土豆：
【主料】牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、葱各適量。
【輔料】油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
高壓鍋燉牛肉土豆步驟：
1、把牛肉洗淨，切成塊。
2、土豆去皮洗淨後切塊。
3、葱洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入葱和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
高壓鍋煮牛肉要多少分鐘?
高壓鍋煮牛肉要三十至四十分鐘。
用高壓鍋燉牛肉的時間不宜過久，以免牛肉煮的過於軟爛，影響食材的美觀和口感。牛肉指的是牛身上的肉，烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、紅燒、製作火鍋等。牛肉在煮燉之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔等食材同煮。
牛肉的營養價值有：
1、牛肉富含氨基酸，且含有豐富的鋅、鐵、維生素、肉毒鹼等物質，對增長肌肉、強筋健骨有很好的作用，還能預防貧血，有着補血的功效。
2、牛肉中的維生素D和鈣，能鞏固骨骼和牙齒，起到預防佝僂病和骨質疏鬆的作用。
3、牛肉有滋養脾胃的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
食用牛肉需要注意的是，牛肉不易熟爛，烹飪時放一點山楂、橘皮可以使其易爛。牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，故脾胃虛弱者、老人、幼兒不宜多食。
以上內容參考：百度百科-牛肉
高壓鍋煮牛肉煮多久
20-50分鐘。
高壓鍋煮牛肉的時間取決於你所想要達到的口感和肉質，也會根據你所使用的牛肉的品種、部位和大小等不同因素而有所差異。一般來説，如果是用高壓鍋來烹飪牛肉的話，牛肉塊：大約需要20-30分鐘，牛尾：大約需要40-50分鐘，牛腩：大約需要30-35分鐘，牛肚：大約需要25-30分鐘。
煮牛肉是一種常見的烹飪方式，可以製作出味道鮮美、肉質柔軟的牛肉料理。在烹飪過程中，可以根據自己的口味和喜好適當調整各種調味料的用量，以達到更好的口感。
如果要用高壓鍋煮牛肉，大概需要多少分鐘？
首先，用高壓鍋燉牛肉，先要開大火煮開，然後放氣五分鐘，扣上安全氣閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程大概需要45分鐘。
牛肉的做法
牛肉富含大量的蛋白質，經常食用可以增強抵抗力，對處在生長髮育階段的孩子也有很多益處，但是做牛肉得把握好火候，不然煮出來的牛肉會很硬，影響我們的正常食用。
先準備兩斤左右的牛腩肉，將其切塊，塊不要太小，因為煮的時候會縮水變小。冷水下鍋，鍋中加入葱姜以及料酒，水開漂去浮沫，將牛肉撈出，放入高壓鍋中，加入葱、姜、蒜、桂皮、香葉、料酒、生抽、豉油，鍋中加水，使水沒過牛肉一釐米左右。
高壓鍋中燉一個小時，放氣撈出備用，準備胡蘿蔔兩根切塊備用，準備一個土豆去皮切塊備用，鍋中燒油，油熱加入冰糖，將冰糖熬至棗紅色，加入牛肉上色，直至均勻上色，鍋中加水，水開後放入準備好的胡蘿蔔和土豆，中火燉20分鐘，加入葱花，就可以出鍋了。喜歡吃粉條的小夥伴，也可以加入一些粉條，粉條不宜燉煮太長時間，10分鐘即可。
初級選擇牛肉的方法，不一定是正確的選擇
為什麼要先説初級的選擇方法呢，因為大多數人選擇牛肉時，更多在意的是牛肉的新鮮度，而挑選較為新鮮的牛肉對於一個從事餐飲行業的人來説只能説是入門級，最初級的要求。因為餐飲店所選擇的牛肉，前提就是要足夠的新鮮，除了新鮮以外，餐飲店還要根據牛肉的烹飪方法，來選擇牛肉的老嫩和牛肉的部位。
因為不同部位的牛肉和牛肉的老嫩製作出來的美食的味道也會有很大的不同，所以大多數人挑選牛肉的方法只能説是初級的方法，而這種知識簡單的鑑別牛肉新鮮度的方法只能保證牛肉的新鮮度，並不能保證牛肉的香度和口感，所以我説這種簡單的鑑別方法如果放到餐飲行業中不一定就是對的，下面我就先説下挑選牛肉的初級方法，怎樣挑選牛肉的新鮮度。
牛的品種不同，味道也不同
同樣是成年牛的牛肉，味道也有很多的不同，例如，一般熬湯都會選擇黃牛的肉或者犛牛的肉【大多都是選擇黃牛肉，因為犛牛肉不是什麼地方都有的，而不是選擇水牛的肉或者其它品種牛的肉。因為黃牛的肉在哪裏都能購買到，而且黃牛的肉味道比較好，比較香，所以成為了很多餐飲店的首選。
黃牛的肉的特點，顏色一般呈棕紅色或者暗紅色，脂肪為。除了以上餐飲店選擇牛肉的標準以外，還會根據不同的烹飪方法來選擇牛肉身上的不同部位上的肉。
高壓鍋燉牛肉要多久？
高壓鍋燉牛肉需要上氣後,壓25分鐘。
1、高壓鍋肉需要25分鐘，牛肉逆着紋理切成大塊，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡在水裏防止氧化，姜切大片，葱切段。
2、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開後撇去浮沫。
3、牛肉撈出後用熱水把表面的雜質衝乾淨。
4、鍋里加少許油，放入調料炒香。
5、牛肉烹入少許料酒，然後加入適量生抽，一點老抽進行翻炒。
6、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開後倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
7、高壓鍋上氣後燉20分鐘。
8、高壓鍋下去氣後倒入普通鍋裏，調料都挑出來不要了，加入胡蘿蔔。
9、胡蘿蔔差不多熟的時候再加入土豆，土豆快熟的時候加入少許鹽，然後等土豆熟透大火收湯即可完成。
用高壓鍋燉牛肉得燉多久能熟？
高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。
1、牛肋條洗淨
2、切方塊
3、清水開火水開之後舀出血沫
4、加入姜葱、醬油、料酒。先不調鹹味。
5、高壓鍋密封，大火至浮子起來，轉小火30分鐘。
6、熄火，稍冷，排氣，牛肉已酥爛，加入冰糖、鹽。
7、白蘿蔔去皮開水焯去苦味。
8、加入牛肉鍋中一起煮。可以常壓煮，偷懶可以高壓燜十分鐘。
9、出鍋。好香。蘿蔔水淋淋的都燉的很入味。
10、牛腩蘿蔔都入口即化好好味。
拓展資料
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
高壓鍋燉牛肉需要多長時間！
高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。 用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘，整個烹飪過程需45分鐘左右。用高壓鍋燉牛肉時，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，需將安全閥扣上，開蓋的時候，先將安全閥打開，放出高壓鍋內的氣體。時間不宜過長。雖然用高壓鍋燉牛肉，可快速的使牛肉燉爛，但是時間過長，會使牛肉失去原來的質感，影響食用口感。
高壓鍋燉牛肉的好處：
1、省時省力
牛肉的質感勁道，有嚼勁，用一般的廚具處理牛肉，烹飪的時間會比較長，浪費人的精力，而用高壓鍋燉牛肉，只要將牛肉放入鍋中，開火煮20分鐘就好了，比較節省時間、節省個人精力。
2、容易燉爛
用高壓鍋燉牛肉，主要是採用高温高壓的方式進行的，這樣可以快速的將牛肉燉爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。
3、保留香味
高壓鍋這類廚具的結構密閉，在燉牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。
高壓鍋燉牛肉要燉多久，多長時間？
高壓鍋燉牛肉要燉30分鐘，高壓鍋燉牛肉方法如下：
準備材料：牛肉 500克 、茴香 少許、桂皮 少許、花椒 少許、料酒 少許、姜 少許、生抽 少許、老抽 少許、葱 少許、幹辣椒 少許。
1、首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。
2、接着往鍋中倒入牛肉，清水，料酒和生薑片。
3、大火煮開，把牛肉進行焯水。
4、接着高壓鍋放入牛肉，料酒和香料。
5、高壓鍋中加入少許冰糖。
6、高壓鍋內放入醬油，水和葱結，開火燉30分鐘。
7、取出牛肉切片，這樣就完成了。
注意事項：
燉牛肉的時候放入料酒可以去除牛肉的異味，這樣食用起來口感更好。
