祭祖拜壽饃的花饃的做法

1、材料：發好的麪糰一塊、紅棗多一點。

2、發好的麪糰一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡。

3、紅棗提前浸泡，洗淨，分成五個小劑子，一個要比一個大，除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀。

4、第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗，中間用剩饅頭片填起來。

5、第二層用新梳子壓出花紋放在第一層上，排上紅棗，中間放剩饅頭片。

6、第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀，放在第二層上，排上紅棗、饅頭片。

7、第四層用刀和裱花嘴刻出花紋，放在第三層上，排上紅棗、饅頭片。

8、再來做最後一層，最小的劑子搓成長條，捲起來，用筷子一夾，用刀切成花瓣放在第四層上，最上面插上一個紅棗，美麗的花嬤嬤就做好了。

9、用同樣的方法，和一塊南瓜麪糰，就變成黃金花饃饃了。

10、做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋，餳好以後蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以了。