馬齒筧如何做

1、準備材料：馬齒筧200克、蒜末、鹽、雞精各適量。

2、馬齒筧洗淨切段，大蒜切末，馬齒筧放開水焯一下撈出。

3、鍋裏油熱，放下蒜末爆香，放入馬齒筧快炒。

4、加鹽、雞精煸炒直至馬齒筧熟透即可。

5、馬齒筧，全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。