馬齒筧野菜餅的做法

1、麪粉200克，水100克，馬齒莧300克，雞蛋2個，輔料：鹽2克，花生油2勺，五香粉1克。

2、麪粉中加水，用筷子攪拌成絮狀。

3、和成光滑的麪糰蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

4、馬齒莧去根洗淨。

5、切碎放入一個碗中。

6、加油、鹽和五香粉拌勻。

7、麪糰取出分成四份。

8、取一個擀成薄片。

9、放在鍋拍上，倒入一半的餡。

10、打上一個雞蛋。

11、再蓋上另一張薄餅，用手將兩張餅的邊緣按壓下使其粘合在一起。

12、放入平底鍋中小火烙。

13、一面出現棕色的斑點後再翻面烙另一面，烙好取出切塊裝盤即可。