怎麼做炒川椒田雞，炒川椒田雞怎麼做

1、主料田雞400克，辣椒200克，料酒5克，姜適量，鹽少許，川椒2個。

2、輔料醬油適量，蒜頭2瓣，葱適量。

3、準備好材料，田雞切塊放料酒和鹽醃一下。辣椒切好。

4、鍋燒熱放入油，指天椒，蒜頭，姜炒香。

5、放入田雞，炒一會。

6、加點水煮7.8分鐘左右，田雞要煮透才可以。

7、放入醬油炒一會。

8、最後放入辣椒炒一下，不用炒太久。

9、炒好就可以上碟了。