鮮肉餛飩做法 知經驗 健康美食 2.34W 大中小設置文字大小 1、主料:肥瘦豬肉200克,小麥麪粉70克,輔料:薺菜150克,幹紫菜10克,調料:料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克。2、葱洗淨切成葱花;薺菜洗淨切段;紫菜剪成細絲備用;3、麪粉加水適量,揉成麪糰,擀成薄皮,切成片;4、豬肉餡剁細,拌入料酒、鹽和勻;5、每張餛飩皮包上一層肉餡後,捏攏成餛飩;6、鍋中放入水燒開,放入餛飩煮熟,用煮餛飩的湯把小白菜燙熟;7、鮮湯放入碗內,加入葱花和鹽、胡椒粉、香油,放入煮好的餛飩和小白菜,再撒上紫菜絲即可。 TAG標籤:餛飩 #