芥末牛排如何做

1、先做芥末沙司：法蘭盤燒熱，放入黃油，加入黃酒，再加入芥末粉，辣醬油，炒片刻，然後加入番茄沙司，撒少許鹽和糖，炒勻，便成芥末沙司。

2、菜刀放平，將牛裏脊肉拍薄。將芥末沙司放入法蘭盤煮沸，放入牛排，燒上3分鐘，不要把牛排燒老，然後裝盤，盤邊配些炸土豆條，花菜和綠蘆筍等蔬菜，即可上桌。