核桃沙棘酥步驟

1、食材：雞蛋1個、核桃仁100克、糖粉60克、鹽2克、雞蛋1個、低筋麪粉200克、玉米澱粉30克、小蘇打粉1克、核桃仁100克、蛋黃1個、熟黑芝麻20克。

2、準備好所用的材料。

3、將核桃仁放烤盤，電烤箱上下火160度烘烤8-10分鐘烤香。

4、烤好的核桃冷卻後切碎，備用。

5、將玉米油和糖粉、鹽，攪拌至乳化的狀態。

6、加入打散的蛋液，繼續攪拌均勻。

7、所有粉類混合後過篩加入，拌至無干粉的狀態。

8、最後加入切碎的核桃仁碎，拌勻即可。

9、將麪糊分成約20g每個，搓成圓形間隔放入烤盤。

10、麪糰適當按扁後在表面掃一層蛋黃液，在中間位置放上黑芝麻。

11、烤箱，上火180度，下火170度，預熱後烤盤放入中下層烘烤約20分鐘。

12、烘烤至核桃酥表面金黃即可出爐，涼透後密封保存。