核桃炒西芹步驟
1、原料:熟核桃仁、西芹各20克,葱薑汁、濕澱粉各10克,精鹽3克,雞精1克,味精0.5克,湯50克,植物油25克。
2、西芹下入沸水鍋中焯透撈出。
3、西芹斜切成段。葱薑汁、精鹽、雞精、味精、濕澱粉、湯放入容器內對成芡汁。
4、鍋內放油燒熱,下入核桃仁、西芹段略炒,烹入芡汁翻勻,出鍋裝盤即成。
1、原料:熟核桃仁、西芹各20克,葱薑汁、濕澱粉各10克,精鹽3克,雞精1克,味精0.5克,湯50克,植物油25克。
2、西芹下入沸水鍋中焯透撈出。
3、西芹斜切成段。葱薑汁、精鹽、雞精、味精、濕澱粉、湯放入容器內對成芡汁。
4、鍋內放油燒熱,下入核桃仁、西芹段略炒,烹入芡汁翻勻,出鍋裝盤即成。