醋溜綠豆芽
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
綠豆芽：1斤; 醋：2湯勺;白糖：1湯勺;食鹽：適量;花椒：1茶匙;葱：2段;蒜：2-3瓣;雞精：少許;色拉油：適量;
醋溜綠豆芽的做法
綠豆芽洗淨，去掉根鬚，用開水焯至回軟，撈出過涼，控水備用，蒜切片
取一碗，加白糖、醋調成糖醋汁（可根據自己的喜好調整比例）
起鍋，入少許油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，製成葱椒油，將葱和花椒撈出棄之
下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
