明蝦如何做好吃 知經驗 健康美食 2.53W 大中小設置文字大小 1、食材主料:大明蝦500克、橄欖油適量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻適量、小葱適量、生薑適量、蒜適量、白糖1湯匙。2、明蝦解凍後洗淨,剪去蝦鬚。3、用刀把明蝦開背後挑去蝦線。4、熱鍋倒入橄欖油温油下入姜蒜爆香。5、再把蝦加入轉中火煎熟後撈起。6、另起鍋下入番茄醬(要用不粘鍋)。7、炒出香味。8、倒入開水燒開後。9、加入鹽調味。10、再加入白糖調整酸味,嘗試一下味道,邊加邊調整。11、再把蝦回鍋轉小火燜至入味後熄火出鍋。12、裝入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌。 TAG標籤:明蝦 好吃 #