怎樣製作牛肉清湯好吃

1、準備材料：牛肉、紅薯粉、香、葱、小米椒、姜、鹽各適量。

2、首先將牛肉切小塊，加入生薑、料酒、鹽、耗油、紅薯粉，用揉麪手法揉5-8分鐘左右，切葱末、薑末、香菜末、小米椒備用。

3、然後熱鍋倒油，放薑片煎一會，倒冷水，開後調小火下牛肉，全放下後調大火撇去浮沫，煮2-3分鐘，放入鹽和味精，牛肉湯盛碗放備好材料即可。