醃芥菜疙瘩絲鹹菜的做法

1、把芥菜疙瘩切成細絲狀，然後一層細絲一層鹽粒。

2、把大蒜剁成細末備用。

3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩絲中。

4、一定要攪拌均勻。

5、其實這時就可以食用了。但是如果把它存入小壇中，蓋嚴蓋子，悶2、3天，作料就會全部入味，味道會更加美。

6、芥菜疙瘩絲鹹菜醃好了，吃一根嚐嚐，哇哇，味道確實是很不錯呢。