燉雞湯放什麼香料 知經驗 健康美食 2.88W 大中小設置文字大小 1、準備椰子1個,烏雞1只,南杏仁1湯匙(15g),金華火腿30g,清水3000ml,鹽2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。2、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,再從中間劈開,用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。3、烏雞洗淨,剁去頭爪,用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。4、鍋中放入清水,燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉大火再次燒沸。5、將椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。6、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。 TAG標籤:燉雞湯 香料 #