牛肉渣和芹菜如何炒

1、牛肉剁碎,也可直接買絞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎備用。

2、鍋燒熱，放油，接着放入牛肉末煸炒。

3、牛肉變色後加入老抽，一小匙醋，繼續煸炒，直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。

4、放入芹菜丁繼續煸炒，炒幹後加入辣椒末繼續炒至熟。

5、出鍋前放鹽即可。