剁牛肉炒芹菜怎麼做好吃,剁牛肉炒芹菜竅門 知經驗 健康美食 2.2W 大中小設置文字大小 1、食材:嫩牛肉、芹菜、葱,幹辣椒、鹽、雞精、生抽、料酒、澱粉、雞蛋。2、芹菜擇洗乾淨, 切成長條,放入容器中備用。3、牛肉切成絲,剁成肉絲,加鹽、澱粉、蛋清、料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。4、葱切小段,幹辣椒切成小段備用。5、鍋中燒油,熱鍋冷油下入牛肉絲,在鍋中炒熟,撈出控油備用。6、鍋中再次燒油,油温3成熱下去葱、幹辣椒炒出香味。7、下入切好的芹菜,翻炒均勻加鹽生抽、雞精翻炒1分鐘。8、倒入切好的肉絲翻炒均勻,大概五分鐘即可出鍋。9、又嫩又香的牛肉炒芹菜就完成了。 TAG標籤:芹菜 好吃 牛肉 #