夏日涼拌菜怎麼做

1、黃瓜一根，腐竹適量，木耳適量，花生適量，小米辣適量，老抽適量，料酒適量。

2、木耳、腐竹泡發後，焯水30秒後撈出。

3、碗中放入腐竹、木耳、黃瓜、花生米、蒜末、香菜、小米辣。

4、加一勺生抽、一勺香醋。

5、少量鹽、糖、雞精，適量辣椒油，攪拌均勻即可。