蛋湯怎麼做好吃

1、準備材料：雞蛋2個、鹽適量、葱適量、姜適量、味精適量、香油適量。

2、葱切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。

3、調一小碗芡粉。

4、趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌。

5、雞蛋攪碎。

6、水開後倒入打碎的雞蛋。

7、用香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可 。

8、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。