製作鯧魚的方法

1、食材：白鯧魚2條、鹽適量、料酒一勺、葱姜適量、紅燒汁一勺、老抽小半勺、蒜2瓣。

2、魚洗淨打刀花，備葱薑蒜。

3、熱油，爆葱薑蒜，煎魚，兩面煎黃後烹入料酒。

4、加入紅燒汁、老抽、鹽和水。

5、大火燉煮，開鍋收汁。