怎麼做糖醋姜好吃竅門

1、食材：鮮生薑適量、香醋適量、糖適量、鹽適量。

2、先將姜洗淨，切片，放鹽使用手翻抄一下，壓緊，醃製一小時。

3、醃製時間到，會有水分出來，將醃製的水分逼去。

4、在另一個可以密封的容器底部放一批醃製好的生薑，撒一層糖。

5、再放一層生薑，再撒一層糖。

6、最後，倒入香醋，漠過生薑即可。

7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室，過一天之後，即可食用。

8、注意事項：取食需要使用乾淨的筷子。