雄魚如何做好吃

1、食材：雄魚兩斤左右、葱兩根、姜5~8片、蒜5顆、紫蘇一根、味精少許、紅辣椒三個。

2、開火將鍋燒一下，再將姜把鍋底刷一遍。

3、之後將葱，姜，蒜，剁辣椒，紫蘇準備好 。

4、把油倒入鍋中。

5、大約2分鐘後，把手放在鍋上感覺到温度升高，再將魚打開放入鍋中 。

6、加入適量的鹽，等魚那面漸漸變黃，再將魚反過來，加點鹽。

7、把開始準備好的姜蒜，紫蘇，剁辣椒放在魚上。

8、過兩分鐘後倒入水，注意，水一定要蓋住魚。

9、然後等它煮成乳白色，放點雞精。

10、最後在上面放點葱做點綴，一道香噴噴的煮雄魚就最好了。