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辣椒怎麼煮好吃,辣椒如何煮好吃

辣椒如何煮好吃 辣椒怎麼煮好吃

1、原料:青辣椒、大蒜、豆豉、肉湯、植物油、鹽、生抽、蠔油。

2、青辣椒洗乾淨用廚房用紙吸乾水分,油温五成熱放入青辣椒中火炸。

3、翻動炸至表面成虎皮狀,控油。

4、放入涼白開中,降温,可以保持辣椒顏色碧綠。

5、撕去外皮。

6、一個辣椒撕成4條,保持蒂部相連。

7、少許豬油爆香豆豉、蒜末。

8、放入青辣椒大火翻炒。

9、加入肉湯。

10、放入鹽調味。

11、放入蠔油,滾上一滾即可。

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