醃紅椒的方法

1、材料：紅辣椒500g、白醋適量、鹽適量、白酒適量、大蒜適量、生薑適量。

2、大紅辣椒。

3、洗乾淨後切成細絲。

4、放到户外自然晾乾。

5、生薑切絲，大蒜切沫，將辣椒絲與其拌勻，加入適量白酒、白醋、食鹽、雞精後再充分拌勻。

6、放到密封的容器裏面醃製一天就可以起出來吃了。