煮雞怎麼煮好吃

1、鍋中加入清水1升，大火煮沸，放入雞肉，焯水3分鐘撈出。

2、撈出後過涼水冷卻。

3、鍋中加入清水1升燒開，倒入雞肉、鹽，小火煮20分鐘撈出。

4、碗中倒入鹽5克、雞粉、胡椒粉、米酒、麻油，再倒入葱花、薑絲、蒜片，攪拌均勻即可。