筆管魚如何吃

1、食材：豆腐300g，筆管魚10只，葱薑蒜，香菜。

2、筆管魚洗淨，豆腐切塊(2cm左右)。

3、熱鍋冷油放入葱薑蒜爆鍋，加入豆腐，翻炒。

4、加入清水，大火煮開轉中火。

5、加入筆管魚，再次煮沸，加入食鹽和適量胡椒粉，撒上香菜，出鍋。