蒜蓉排骨的家常做法

1、材料：排骨一斤；調料：蒜蓉、生抽、薑絲、壓榨花生油、糖、料酒、老抽；

2、排骨先放冷水裏煮開，出血水；

3、起油鍋，下排骨生炒；

4、放蒜蓉、薑絲、糖、生抽、料酒，翻炒，然後加大半碗水，蓋上蓋焗十分鐘；

5、揭蓋再加點老抽，將排骨炒至收汁即可。