微波爐芝士蝦的做法

1、用料：大海蝦6只（250克）、蒜蓉、香草、麪包醬、美人椒3個、香葱末少許、馬蘇裏拉適量。

2、大蝦剪去須和觸角，從背部先用剪刀剪開，然後用刀劃開（不要劃斷哦），將腸線取出，並清洗乾淨。用鹽和料酒醃製15分鐘（如果蝦肉不好展開，可以在劃開時候用刀背輕輕敲打以幫助定型）。

3、將美人椒切成細末，加入4勺的香草蒜蓉麪包醬，香葱末和少許的橄欖油攪拌開。在每隻大蝦上舀上調好的色拉醬，然後再鋪上馬蘇裏拉。

4、入微波爐，用燒烤檔，下層焗5分鐘左右，然後改上層焗2-3分鐘就可以了（這樣做是為了給大蝦上色，不喜歡的就直接下層焗7-10分鐘吧，也一樣的。