白蘿蔔怎麼蒸
白蘿蔔口感清甜,平時不管是炒着吃還是用來燉大骨湯都是非常不錯的。其實白蘿蔔的做法還有很多,比如蒸着吃。今天教大家一道非常特色的蒸白蘿蔔的做法,用高湯做湯底,蒸出來的蘿蔔更加入味。
白蘿蔔怎麼蒸
食材:
高湯200毫升、白蘿蔔300克、姜1克、小葱1根
調味料:
鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。
蒸白蘿蔔的做法:
1、白蘿蔔去皮切厚片,姜切末,小葱切葱花;
2、碗中放入白蘿蔔,加姜、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽,再淋入高湯,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘;
3、蒸好之後取出,撒上葱花點綴即可。
小貼士:
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。