茄丁面怎麼做 知經驗 健康美食 4.45K 大中小設置文字大小 1、主料:茄子、切面。輔料:青紅柿子椒、洋葱、西紅柿、雞蛋、姜。調料:雞精、醬油、水澱粉、大料、花椒、食用油。2、將茄子、青紅椒、洋葱、西紅柿分別切成丁,姜切末;3、坐鍋點火倒入水,水開後放入麪條,煮熟後撈出放在碗中;4、坐鍋點火倒入油,油熱後先放入大料、花椒煸出香味後撈出,在放入薑末,打入雞蛋,依次放入洋葱、西紅柿、茄子、青紅椒翻炒片刻,加醬油、雞精、少量開水燜5分鐘,用水澱粉勾芡出鍋澆在麪條上即可。 TAG標籤:茄丁面 #