街上賣的炸鮮奶是怎麼做的

炸鮮奶怎麼做？

1.把牛奶倒入鍋內並上火，加適量的菠蘿香精、黃油和白糖，燒開後加入水澱粉，用木鏟攪動，牛奶變稠後倒入帶有黃油的盤子裏，待冷下來之後放入冰箱。

2.將適量的麪粉、澱粉、臭粉、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水攪拌均勻，製成脆漿。

3.把鍋加熱後倒入花生油，燒到6成熱左右。

4.把凝固的奶切成喜歡的形狀，沾上幹澱粉後掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出即可。

總結

1.把牛奶倒入鍋內並上火。

2.將適量的麪粉、澱粉、清水等攪拌均勻。

3.把鍋加熱後倒入花生油。

4.下油鍋炸至金黃色撈出即可。