如何做栗子面窩頭 知經驗 健康美食 2.45W 大中小設置文字大小 1、材料:玉米粉80g,粟子肉50g,麪粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水適量。2、做法:(1)將粟子肉裝入保鮮袋,用擀麪杖碾壓成粉狀。(2)將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻,慢慢加入適量清水,邊加水邊攪拌。(3)然後揉成一個光滑的麪糰。(4)將麪糰分成20g重的小劑子,雙手沾點涼水,一手握住麪糰,另一個手的大拇指在麪糰中間按一個坑,其餘四指併攏緊貼麪糰邊緣,旋轉着捏成厚度均勻的窩頭面胚。(5)在盤子內抹一層油,將窩頭面胚排入盤中,入鍋蒸10分鐘即可。 TAG標籤:窩頭 栗子 #