和麪窩窩頭的做法 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,温水10克,酵母1克,水1克,鹽2克,牛奶10克。2、玉米麪加奶粉簡單混合好。3、一部分温水把酵母融化,靜置幾分鍾。4、用酵母水在加温水和麪團,玉米粉很好和,最後也不會粘手,成團後就可以蓋好温暖處餳發。5、大約1小時,麪糰餳發,表面會有小裂紋狀。6、不用再和麪,直接揪一塊麪團直接做成窩窩頭的樣子。7、放入蒸鍋,在餳發20分鐘,上汽後蒸15分鐘就可以。 TAG標籤:窩窩頭 和麪 #