豬蹄怎樣煲湯 知經驗 健康美食 1.91W 大中小設置文字大小 1、主料:豬蹄。 2、輔料:老薑,料酒,大葱,紅棗,枸杞,鹽。 3、買回來的豬蹄,將豬毛刮乾淨,可以放在火爐上烤一下,然後再刮乾淨。刮乾淨後斬成小塊,放在清水裏浸泡一段時間。 4、鍋中倒入水,放入豬蹄,薑片,葱段和料酒,燒開煮幾分鍾,焯水過後撈出。 5、焯過水的豬蹄撈出來沖洗乾淨。 6、將豬蹄放入鍋中,放入薑片和葱段。 7、加足夠的清水,蓋子蓋子,燉3個小時。 8、紅棗和枸杞放在水裏浸泡5分鐘,然後清洗乾淨。 9、結束前30分鐘,將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉,最後加點鹽調味即可。 TAG標籤:煲湯 豬蹄 #