胡蘿蔔牛肉餃子餡的做法是什麼

1、食材準備：400克牛肉餡、10ML醬油、10克胡椒粉、10克薑末、10克葱末、100克胡蘿蔔、500ML水、10克鹽、5ML香油、500克麪粉。

2、胡蘿蔔切碎，麪粉加水和成麪糰，發酵20分鐘，將牛肉餡放入胡蘿蔔碎、葱薑末、醬油、香油、胡椒粉攪拌均勻。

3、將麪糰搓成長條，切成均等的小劑子，擀成麪皮，放入餡料，包成餃子。鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可。